Verpletteren en sapcentrifuge

Productgebruik en structuur

De breker en sapcentrifuge is geschikt voor het persen van gemalen fruit zoals ananas, appel, peer, etc. De machine bestaat uit de volgende 15 componenten: 1. Motor 2. Lagerzitting 3. Vultrechter 4. Voorste steun 5. Hoofdas 6. Spiraal 7. Filterscherm 8. Skelet 9. Sapcentrifuge 10. Drukregelkop 11. Achterste steun 12. Compressiestoel 13. Rempen  14. Lagerzitting van handwiel  15. Slakkentrechter

Producttechnische parameters

Productwerkingsprincipe

De breek- en sapmachine perst het materiaal door de bodemdiameter geleidelijk te vergroten en de spoed langs de richting van de slakuitlaat via een spiraal te verkleinen. De draairichting van de spiraalspindel is tegen de klok in, gezien vanaf de toevoertrechter naar de slakkentrechter. De grondstoffen worden aan de vultrechter toegevoegd en onder druk van de schroef samengeperst. Het geperste sap stroomt via de filterzeef in de onderste sapcontainer, terwijl het afval wordt afgevoerd via de ringvormige opening gevormd tussen de schroef en het conische deel van de drukregelkop. De grootte van de opening kan worden aangepast door de drukregelkop in de axiale richting te bewegen. Door het handwiel van de handwiellagerzitting handmatig te draaien, kan de spleetgrootte tussen de drukregelkop en het spiraalkegeloppervlak worden gewijzigd, dat wil zeggen dat het aanpassen van de weerstand van de slakafvoer de slakafvoersnelheid kan veranderen. Als de opening echter te klein is, zullen onder krachtig knijpen een deel van de slakdeeltjes samen met het sap door de filterzeef worden geperst. Hoewel de sapopbrengst toeneemt, neemt de kwaliteit van het sap relatief af. De grootte van de opening moet worden bepaald op basis van de specifieke procesvereisten van de gebruiker. Zo wordt een automatische scheiding van sap en residu bereikt.