Wat is het productieproces van sap?

A sapproductielijnis een complete set apparatuur gericht op de verwerking van groenten- en fruitgrondstoffen, inclusief waterbehandelings-, sap-, meng- en sterilisatiemodules. Het ondersteunt drie verpakkingsformaten: PET-flessen, blikjes en glazen flessen.

Kernconfiguratie en proces van een sapproductielijn

Apparatuurconfiguratie: Waterbehandelingssysteem (verwijdering van onzuiverheden) → Verwerkingssysteem voor rauw fruit (reinigen/pletten/sap maken) → Mengsysteem (toevoegen van hulpingrediënten) → Sterilisator (UHT-sterilisatie op ultrahoge temperatuur) → Vul- en afsluiteenheid.

Typisch proces: screening van grondstoffen → reinigen → crushen en sapextractie → filtratie → mengen → ontgassen en homogeniseren → sterilisatie → vullen.

Sterilisatietechnologie: UHT-onmiddellijke sterilisatie op ultrahoge temperatuur wordt gedurende 4-15 seconden bij 135-140°C gebruikt, waardoor voedingsstoffen behouden blijven en commerciële steriliteit wordt bereikt.