Productielijn voor sinaasappelsap

sinaasappelsap productielijn proces:

Verse sinaasappel → wassen → sorteren → halveren, schillen en sap maken → filtratie → mengen en filtratie → ontgassen → homogeniseren → sterilisatie → sinaasappelsapdrankvulmachine → pasteurisatie sproeikoeling → etiketteren → coderen → verpakken in dozen → dozen sluiten → opslag.

sinaasappelsapproductielijn Belangrijk onderdeel:

1. Sinaasappelselectie: Vroegrijpe variëteiten die zowel in eigen land als internationaal worden gebruikt voor de verwerking van zoete sinaasappelsap, zijn onder meer Sneeuwsinaasappel, Brokaatsinaasappel, Xinhui-sinaasappel, Parfumsinaasappel, Peach-Leaf Orange en Big Red Orange. Bittere variëteiten zijn niet geschikt. Grondstoffen moeten vers, onbeschadigd en goed gerijpt zijn.

2. Sorteren en wassen: Gebruik rolsorteerapparaten om te plukken. Voeg bij het wassen natriumhydroxide en desinfectiemiddel toe. Reinigen met dompel- en roterende borstelrollen, vervolgens besproeien met chloorwater en tenslotte volledig naspoelen met schoon water.

3. Naaldontvetter (voor na het reinigen om achtergebleven fruitolie te verwijderen): Draai de buizen en zorg ervoor dat deze het naaldontvettingsproces doorlopen. De zoete sinaasappelolie wordt op zijn beurt geëxtraheerd door een schijfcentrifuge  en de resterende vloeistof met schilolie wordt gerecycled voor hergebruik.

4. Brown-type sapcentrifuges met eigen sapextractie: in plaats van gebruik te maken van schiloliën, albedo- en vruchtwandmembranen, wat leidt tot verhoogde bitterheid en onaangename smaken als gevolg van verhitting.

5. Verwijdering van onzuiverheden: Het sap wordt vervolgens gescheiden van de schilfragmenten, albedo en grove pulp die in voorgaande fasen zijn geëxtraheerd. Afhankelijk van de extractiemethode worden verschillende onzuiverheidsniveaus geproduceerd, dus extra zuiveringsmethoden ontwerpen de filterreactie.

6. Ontgassen en homogeniseren: een hogedrukhomogenisator verstoort de zwevende deeltjes voor een beter mondgevoel. Het is onwenselijk dat we de oxidatie van sap alleen kunnen voorkomen door het te ontgassen en op die manier de rode kleur in de dranken en de smaakstoffen samen met vitamine C veilig te stellen.